农村宴席400元菜谱大全
农村宴席400元菜谱大全如,红烧肉,凉拌藕,芹菜拌鸭肠,蛋卷肉,青椒羊肚,蜜汁三果,水煮虾,拔丝苹果,油炸金蝉,烧鸡,肘子,糖醋鱼,四喜丸子,红烧驴肉,乌鸡汤,凉拌牛肉,甲鱼汤,羊肉汤,排骨汤。
另列举两个菜谱:
农村宴席400元菜谱大全一
1、八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
3、点心,水果,汤羹当然也是需要的!
农村宴席400元菜谱大全二
1、八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。2、八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。3、四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙
农村宴席400元菜谱大全三--茄汁包心丸
主料:猪前腿肉200克
配料:鹌鹑蛋10个(实际用了6个)、糯米适量、水淀粉适量、葱白2根、姜1片、蒜茸少许
调料:食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺、蚝油少许、白糖1汤勺、番茄酱3汤勺、醋1汤勺
步骤:
1:主要材料:猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡)
2:把猪肉剁成肉糜放入碗中。
3:加入葱白末、姜末,调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。
4:分次加入1汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌上劲。
5:取适量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包进一个鹌鹑蛋。
6:收口,再做成肉丸。
7:把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚,均匀地包裹住肉丸。
8:依次做好,放进开水锅中大火蒸10分钟。
9:3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋,搅拌均匀,另外准备适量水淀粉。
10:冷锅冷油,加入蒜茸小火煸出香味。
11:倒入番茄酱翻炒出香味,并起大泡泡。
12:调入适量水淀粉勾成芡,淋在蒸好的肉丸上即可。
在农村结婚办宴席其实是可以节省一大笔不必要的开销的,所以你选择在农村结婚办宴席,还是城市呢?