生日宴会菜谱

生日宴会菜谱推荐1：豆豉蒸鲈鱼

鲈鱼最鲜美肥嫩，被视为鱼中珍品，肉质洁白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配，更显酱香酯香的独特浓香味。

主料：鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油

1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干。在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。

2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。

生日宴会菜谱推荐2：鸡肉炖蘑菇

材料：鸡腿，榛蘑。

调料：油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。

做法：

1、鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。

2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。

3、锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。

生日宴会菜谱推荐3：白灼虾

食材准备：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克

制作步骤：

1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

生日一年一次，一定要吃得丰盛一些，以上这些菜在生日宴会的时候食用，会别有一番风味，不妨去品尝一次啊。那么关于生日宴会菜谱的相关内容就介绍到这里了，可以参考借鉴一下。