老人生日宴菜谱

人生菜煎饺

1.洗好的人生菜。

2.用水焯一下，然后拿出来。

3.猪肉切碎碎的入盆。

4.切碎葱入盆。

5.再切些生姜。

6.加入酱油。

7.加入料酒。

8.加入盐。

9.加入胡椒粉。

10.加入食用油。

11.再把焯好的人生菜切得碎碎的，挤出水份后放入，拌匀，这样煎饺馅就调好了。

12.把和好的面揉好搓成长条后，切成小挤子，擀煎饺皮。

13.取皮放入适量的馅。

14.然后包起来。

15.煎锅放点油，都包好后摆入煎锅，先煎一会然后加水，水干了就出锅开吃。

黄飞鸿花生拌菠菜

1.菠菜去根洗净。

2.入锅中焯烫一下捞出过凉。

3.胡萝卜切切丝焯烫过凉。

4.将黄飞鸿花生倒出，去掉辣椒和花椒只用花生。

5.加入花椒油。

6.加入芝麻油

7.加入少许味极鲜、盐、醋拌匀。。

8.装盘后，上面撒花生即可。

麻酱花生拌菠菜

1.菠菜清洗干净

2.开水焯熟，挤去水分切碎

3.花生米用水洗去灰尘

4.锅中坐油

5.花生米凉油下锅，小火焙香 晾凉，用擀面杖碾碎备用（我的花生弄多啦，用了不到一半）。

6.将菠菜、花生碎混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘。

7.将芝麻酱、凉开水、海鲜酱油以1：1：1的比例混合，放少许香油拌匀。

8.浇在整好形状的菠菜上即可。

花生芹菜炒粽子

1.花生米冷油下锅小火慢慢炸酥脆然后捞出备用。

2.粽子剥去外皮后切成小丁备用。

3.芹菜择去叶子洗净后切成小丁。

4.炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，逐一放入粽子丁小火慢慢炸黄后捞出备用。

5.锅底留少许油，放入芹菜煸炒几下。

6.调入盐、十三香翻炒均匀。

7.放入炸好的粽子翻炒均匀。

8.放入炸好的花生翻炒均匀即可起锅。

炝芹菜花生米

1.先将芹菜洗干净,切成小段,准备使用。

2.锅中加少许水,烧开了后将芹菜放锅中绰一下,不要盖锅盖。

3.等水再次开了之后,将火关掉,将芹菜涝到碗中准备使用。

4.将生的花生米放锅中,加水,加盐和各种调味的料后煮熟了,准备使用。

5.将绰好的芹菜和花生放一个大碗中。

6.加适当的鸡精和盐拌一下。

7.拌好后装盘即可食用了。

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