寿宴菜谱大全

发布时间:2019-03-29
我相信大多数人在长辈过生日的时候都会摆上一桌子好菜来庆祝,但是我们需要弄一些什么菜呢?接下来就跟着小编一起来看看寿宴菜谱大全吧!

【1.】凉菜

一场完整的宴席,无论是婚宴还是寿宴,凉菜都是必不可少的。而凉菜作为下酒菜和开胃菜,一般会在宴席最开始的时候上桌。而凉菜的数量应该是双数的,一张好的寿宴至少要有六道凉菜或者八道。

【2】热菜

当然了,一场好的寿宴,菜品有冷有热才是最好的搭配。而热菜的数量一般也会是双数。具体数量要根据宴席的规模而定。如果是在家举行的一个小型寿宴,六道热菜就可以了。如果是在酒店里,热菜可能会是8道或者12道,这要根据客人的具体情况和当地的传统特色而定,没有固定的框架。

【3】荤素搭配

一场好的婚宴,荤素搭配至关重要的。尤其是现在越来越多的人开始注重饮食健康,讲究养生饮食,那荤素搭配就变得更加重要。

【4】寿桃寿面不能少

为老年人做寿那么寿桃寿面不可缺少的。寿桃和长寿面不仅寓意着长命百岁,寿比南山。他们也是中华民族寿宴上最好的、最传统的象征。当然了,这个也要根据老人的喜好,看情况而定。两者可以都上或者两者上任意一种。如果老人喜欢吃甜食,那我们可以做一个大寿桃,或者一个大蛋糕。如果老人问年龄大了,牙口不好,喜欢吃面食,那我们可以做一碗长寿面。无论是寿桃还是长寿面,都是对老人生日的祝福,它们是一种形式,是一种礼仪,也是一种象征,但最重要的还是要让老人高兴,过得舒心开心,这才是作为晚辈们,为老人祝寿最终的目的。

以上就是小编为大家推荐的寿宴菜谱大全,我相信很多朋友应该还是比较喜欢的吧,那么我们还在等什么,快点去试试吧!