上海婚宴菜谱

首先来介绍一下上海婚宴多少钱一桌

1、吉祥富贵宴：￥4688/桌 菜品有：鸿悦烧味大拼盘、吉祥富贵十味碟、澳洲雪花牛肋骨、碧绿菜胆大乌参、浓汤御品佛跳墙、白灼台湾游水虾、黄油芝士焗花龙等共17道大菜。

2、 花好月圆天地宴：￥2988/桌 菜品有：美乃滋蟹粉虾仁、豉油清蒸海清斑、一品干烧大明虾、金蒜银丝日月贝、花好月圆八小碟、荷香八珍镶大鸭、金姜银丝年糕蟹等共14道大菜。

3、 佳偶天成宴：￥3388/桌 菜品有：宫廷顶汤海皇羹、蜜豆锦绣炒鲜贝、粤式黑椒牛仔粒、富贵野生大明虾、佳偶天成八味碟、豉香银丝扇贝皇、碧绿菜胆万山蹄等共14道大菜。

其次来介绍上海婚宴菜谱推荐

1、 八宝鸭

八宝鸭是上海年夜大菜之一，也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，加入配料后再扣在大碗中，加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆，八宝鸭渗透了八宝香，让人吃了赞不绝口。

2、 脆皮乳鸽

脆皮乳鸽在上海的婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右，重达八两或是一斤，然后在厨师的精心制作下，烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩，益肺顺气，老少皆宜。

3、 椰奶红豆西米露

上海人爱吃甜，所以婚宴当中甜品是必不可少的，二椰奶红豆西米露在吃完油腻的前菜之后品尝，就显得格外的爽口。

其实尽管每个地方的婚宴菜谱不同，但是都有一个原则，那就是光盘行动，坚决不浪费，这也是中华民族的优良品德。