四周年结婚纪念日蛋糕
四周年结婚纪念日蛋糕款式哪种好:
水晶蛋糕
这里所谓的水晶,不是珠宝商店售卖的昂贵珠宝,而是由砂糖制成的类似于水晶的糖果。虽然不是真正的珠宝,但是酷似的外形让蛋糕看起来奢华无比。
原胚蛋糕
虽然没有奶油的装饰,只是在数层蛋糕胚之间涂上奶油,但是原胚蛋糕却有一种非常质朴的乡村风格。在其上搭配几只鲜花,再用原木的餐具盛放,风格自然是自成一派。
摩登蛋糕
来自北欧的美学正席卷着全球,连蛋糕也未能幸免。没有繁复的奶油裱花,也没有丝带的装点,取而代之的则是充满视觉碰撞的配色,以及低调的纹路。
制作结婚纪念日蛋糕的方法和步骤:
食材
主料:鸡蛋黄 3个、低筋面粉45g、 淡奶油380g、蛋清3个、细砂糖30g、
辅料:细砂糖20g、色拉油30ml、牛奶30ml、可可粉5g、白砂糖20g、新鲜水果150、 黑巧克20、丝滑巧克力20g、白巧克力币30g。
1.首先打匀3个鸡蛋,然后加入20克的糖一起搅,接着在加入30毫升的色拉油,在边搅拌边加入30ml牛奶;筛入45克低粉,,5克可可粉用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状。
2.鸡蛋三个只要蛋白,然后加入30克细砂糖一直搅,直到打至粗泡状态。
3.用三分一的蛋白到蛋黄糊盆中,打匀后在加入同样多的蛋白,继续打匀,然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,切拌均匀至光滑细腻无颗粒。
4.将前面做的混合面糊倒入六寸的底模中,差不多倒八分满,然后轻轻鹏几下磨具,让气泡出来,然后送进去已经预热好的烤箱里。
将混合面糊倒入6寸活底模中,倒8分满,在桌面上轻磕几下模具,震出气泡;送入预热好的烤箱。
5.像烤箱的温度在170度放下面。时间在30分钟左右。
6.现在就是巧克力转印做法,这里用到的有黑巧、白巧、丝滑巧克力、色素、手绘图纸、裱花袋、隔水熔化巧克力的小锅。
7.这时候用一张你喜欢的纸,用双面胶固定好。
8.把巧克力融合后,将巧克力放入裱花袋中。
9.然后裱花袋剪一个小口,在党高上面画出你想要的图形跟字体。
10.将画好轮廓的图片放到冰箱里凝固,利用这个时间再去隔水融化白巧。跟上面的步骤一样,一样开始准备你要的图形需要的颜色。
11.现在就差不多了,然后加上你其他的东西包装就可以啦。
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